Enfoque limpio
- Si planea añadir verduras a una sopa o plato principal durante la cocción, intente hacerlo 5-10 minutos antes de que el plato esté listo.
- La vitamina C y el ácido fólico se destruyen durante el tratamiento térmico, por lo que la mayoría de las verduras deben consumirse frescas.
- Es mejor añadir verduras a todas las comidas. Por ejemplo, lechuga. Puede ser la base de cualquier ensalada de verduras o batido verde.
- Las hojas grandes se pueden usar para preparar panecillos con diversos rellenos o sándwiches de pan integral.
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